規格外玉ねぎを加工してみました。2023.06.26 16:09規格外玉ねぎを寄付頂きましたので、食育活動に使わせて頂いた他に乾燥玉ねぎに加工してみました。コチラは10月の食育活動に使わせて頂きたいと思います。24時間低温乾燥し↓その後、コク出しに少し炙りました↓その後、粉末機にかけてドライオニオンパウダーが出来上がり。20玉の玉ねぎが400gのパウダーになりました。先日、試作でコチラのパウダーとコンソメを煮込んだら、美味しくてじっくり煮込んだ味わいのオニオンスープが手軽にできました。ethicalprojectNPO法人 エシカルプロジェクトフォロー2023.07.05 10:22GREENMARKET開催いたしました。2023.06.26 16:08コンポスト基材づくり0コメント1000 / 1000投稿
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